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有机蔬菜的培育、栽培技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-07-07  浏览次数:595
核心提示:有机蔬菜是指在蔬菜出产过程中严格依照有机出产规程,不运用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和成长调节剂等物质,以及不运用基因

有机蔬菜是指在蔬菜出产过程中严格依照有机出产规程,不运用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和成长调节剂等物质,以及不运用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采纳一系列可继续展开的农业技能,协调培养平衡,保持农业生态系统继续安稳,且经过有机食物认证组织鉴定认证,并颁布有机食物证书的蔬菜商品。跟着大家生活质量的不断进步和保健认识的增强,消费者对无污染有机蔬菜的需要也不断增长,新鲜有机蔬菜开端逐渐走上大家的餐桌。因而,展开有机蔬菜具有十分宽广的市场前景,也具有较好的归纳效益。
  订苗网,从2009年创站起,展开南瓜、蕃薯、萝卜、花生、黄豆、玉米等的有机蔬菜的苗木交易和技术归纳。笔者依据将有机蔬菜的培养技能介绍如下。
  1、品种挑选
  有机蔬菜的种子苗木必须符合3个基本需求:一是不具有基因工程生成的转基因成分;二是不选用禁用的物质进行处置;三是具有较强的抗病虫性。在有机蔬菜出产中,应挑选已获认证的有机蔬菜种子和苗木,但培养初始阶段如未购买到已获认证的有机蔬菜种子和种苗,则可选用未经禁用物质处置过的惯例种子。此外,还应挑选抗病虫性强、抗逆性强,且适合当地土壤和时节培养的蔬菜品种及优良品种,如菠菜、胡萝卜、萝卜、大豆、芋、香芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大葱、洋葱等。
  2、培养办理
  有机蔬菜的培养,主要是配套培养技能,实施轮作换茬和清洗田园,经过培养壮苗、嫁接换根、起垄培养、地膜掩盖、合理密植、植株调整等技能,充沛运用光、热、气等条件,选用作物轮作,在前茬蔬菜收成后,彻底清洗基地,创造一个有利于蔬菜成长的环境,以到达高产高效目的。
  3、肥料运用
  有机蔬菜出产所用肥料主要是有机肥料,包含动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等,别的还包含有机认证组织认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
  3.1、肥料无害化处置
  有机肥在施前2个月需进行无害化处置,办法有2个:一是将肥料泼水拌湿堆积,用塑料膜掩盖,使其充沛腐熟,发酵温度在60 ℃以上,可有用杀灭农家肥中的病虫草害,且处置后的肥料易被蔬菜吸收运用;二是发扬沼气池效果,将有机肥进入沼气池发酵,沼液或沼渣是极好有机肥料,沼气还可用于其他出产。
  3.2、肥料运用办法
  3.2.1、上肥量。有机蔬菜培养的土地在运用肥料时,应做到种菜与培肥地力同步进行,运用动物肥与植物肥的份额以1∶1为宜。
  3.2.2、施足基肥。将上肥总量的80%用作基肥,将肥料均匀施入耕作层内,以利于根系吸收。联系整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45~75 t/hm2,有条件的可运用有机复合肥作种肥,运用量为1 500 kg/hm2。办法是在移栽或耕种前,先开沟或穴,将肥料放入后填土,再培养或耕种,上肥深度以5~10 cm为宜。
  3.2.3、巧施追肥。联系洒水、培土等进行土壤追肥,主要是运用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面上肥,在成长时间选择生物有机叶面肥,每隔7~10 d喷1次,连喷2~3次。关于培养密度大、根系浅的蔬菜可选用铺肥追肥方法,当蔬菜长至3~4叶时,将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内,并及时洒水。关于培养行根较大、根系较集中的蔬菜,可开沟条上肥,开沟时不要伤断根系,用土盖好后及时洒水。留意上肥时应依据肥料特点及不一样的土壤性质、不一样的蔬菜品种和不一样的成长发育期灵敏调配,科学施用,才干有用培肥土壤,进步作物产量和品质。
  4、病虫草害的防治
  因为有机蔬菜在出产过程中制止运用一切化学合成的农药,制止运用由基因工程技能出产的商品,所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主,防治联系”的准则,选用抗病品种,采纳高温消毒、合理肥水办理、轮作、多元化间作套种、维护天敌等农业和物理办法,归纳防治病虫草害。
  4.1、病害的防治 
  用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害,答应有约束地运用含铜的资料(如氢氧化铜、硫酸铜等)、软皂、植物制剂、醋等,防治真菌性病害。
  4.2、虫灾的防治
  发起经过开释寄生器、捕食性天敌(如赤眼锋、瓢虫、捕食螨等),或用诱捕器和发出器皿中运用诱性剂,或物理性捕虫设备(如防虫网)防治虫灾,能够有约束地运用鱼藤酮、植物源除虫菊脂、乳化植物油和硅藻土来杀虫,答应有约束地运用微生物及其制剂(如杀螟杆菌、Bt制剂)等防治虫灾。
  4.3、杂草的操控
  经过选用约束杂草成长发育的培养技能(如轮作、种绿肥、休耕等)操控杂草,或运用秸秆掩盖除草,答应选用机械和电热除草,制止运用基因工程商品和化学除草剂除草。留意有利于天敌成长的草类不宜清除。


      5、出产基地需求
  有机出产基地应是完好的地块,其间不能夹有惯例出产的地块,但答应存在有机变换地块,有机蔬菜出产基地与惯例地块交界处必须有显着标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。由惯例出产向有机出产一般需经过2年的变换时刻,这以后耕种的蔬菜收成后才可作为有机商品;变换期的开端时刻从向认证组织请求认证之日起核算,出产者在变换时间必须彻底按有机出产需求操作。 

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